LESSO CON PEPERONI

Preparate un BRODINO con MUSCOLO, LINGUA, PUNTA DI PETTO e un OSSO che non guasta mai.
Mettete in un tegame o padella con bordi alti OLIO AGLIO E PREZZEMOLO poi aggiungete i PEPERONI a pezzi con un po di brodo. Quando i PEPERONI sono quasi cotti aggiungete il LESSO, tagliato a striscioline irregolari, unite un po di POMODORI PELATI e SALATE il tutto. Finite la cottura e servite caldi. A ME MI PIACIONO TANTO.
VINO CONSIGLIATO: LAGONE Rosso Toscano I.G.T