13 febbraio 2013
SPAGHETTI ALL'ARANCIA
Ingredienti per due persone:
Spaghetti
Sale qb
Brandy
100 g di besciamella
100 g di panna
150 g di mascarpone
1 arancia (succo e scorza)
Per prima cosa prendete la mitica casseruola di terra cotta, versate la besciamella, o per chiamarla con il suo nome originale la sauce à la Bèchameil, e fatela sciogliere. Nel frattempo tagliate la buccia dell'arancia a julienne (mi raccomando solo la parte arancione non il giallo). Ora aggiungete la julienne e il succo dell'arancio alla besciamella e mescolate il tutto. Bene, non resta che aggiungere la panna, il mascarpone, un pizzico di sale ed un goccio di brandy.
Una volta cotti gli spaghetti aggiungeteli al sughetto e fate amalgamare bene il tutto, buon appetito.
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6 marzo 2012
Ken Follet LA CADUTA DEI GIGANTI
Rosa annuì:"In California ha votato quasi un milione di elettori, e la differenza è di circa cinquemila voti, per cui li stanno ricontando."
" E' pazzesco che una questione tanto importante dipenda da un piccolo numero di persone poco istruite."
"Così è la democrazia."
Gus sorrise. "Un sistema terribile per governare un paese, ma tutti gli altri sono peggiori."
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12 agosto 2011
IL TATUAGGIO DELLA SALUTE
Una scheda elettronica impressa sulla pelle rileverà tutti i segnali vitali aiutando i medici ad intervenire rapidamente nell'effettuare un check-up d'urgenza. Il tatuaggio è stato messo a punto dai ricercatori dall'università dell'Illinois, che hanno pubblicato la scoperta su Scienc.
Qui trovate il LINK dell'Università dell'Illinoiss con foto e filmati.
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16 maggio 2011
WEBCAM EVEREST
Istallata dal comitato Everest-K2-CNR a questo LINK trovate la prima webcam sul TETTO DEL MONDO. Buona visione.
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16 giugno 2009
22 maggio 2009
FESSBUC - CURRICULETTO
Che dire BRAVI BRAVI BRAVI spero ci siano nuove puntate.
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16 aprile 2009
I NUOVI PIRATI
Mohamed Abshir Waldo è un analista somalo che lavora in Kenia. E’ autore di una pubblicazione dal titolo “Le due piraterie in Somalia: Perché il mondo ignora l’altra?”. Ecco la sua testimonianza:
“Ci sono due piraterie in Somalia. Una è quella che sta all’origine del problema di oggi, e che è la pesca illegale da parte di imbarcazioni straniere, che oltre tutto mentre pescano assolvono a un altro compito illegale, cioè la discarica di scorie tossiche industriali e persino nucleari nelle nostre acque, tutte provenienti dal mondo ricco. L’altra pirateria è quella che vi raccontano i vostri media. Ma essa si è scatenata in reazione a quei crimini, quando le nostre acque furono avvelenate, quando fu saccheggiato i nostro pesce, e in un Paese poverissimo i pescatori capirono che non avevano altra possibilità se non quella di reagire con la violenza contro le navi e le proprietà dei Paesi potenti che sponsorizzano la vostra pirateria e la discarica tossica qui.
Per un approfondimento andate qui.
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15 aprile 2009
UNA BALLATA DEL MARE SALATO
Chi insegue un sogno non desidera, in realtà, la sua realizzazione, ma vuole solo poter continuare a sognare. All'orizzonte di quell'oceano ci sarebbe stata sempre un'altra isola, per ripararsi durante un tifone, o per riposarsi e amare. Quell'orizzonte aperto sarebbe stato sempre lì, un invito ad andare.
Adesso ho solo voglia di sentire il vento nelle orecchie e non le grida di quei pazzi convinti di cambiare il mondo con la loro arroganza.
- No! Proprio perché non assomigli a nessuna avrei voluto incontrarti sempre ...... in qualsiasi posto .....
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4 aprile 2009
PENNETTE AL PROFUMO DI SOLE
Preso da una splendida giornata di sole primaverile vi insegnerò una coloratissima ricetta con le mitiche pennette.
Ingredienti:
Pennette, rucola, ricotta, zafferano e pomodorini.
Iniziamo. Mettiamo a scaldare l'acqua, appena bolle saliamola e versiamo le penne.Prendiamo una padella e fuori dai fornelli versiamoci la ricotta (ora su che tipo di ricotta usare se ovina o bovina non saprei ma appena posso contatto la mia personal cook, la mitica CACCY, e ve lo dico) aggiungiamo un po d'acqua della pasta, che contiene l'amido, e giriamo la ricotta. Poi in un bicchierino sciogliamo lo zafferano in un po d'acqua e versiamolo su la ricotta, aggiungiamo olio sale e pepe. Mescoliamo ancora la ricotta e lo zafferano e creeremo una specie di cremina gialla. A questo punto preparate nei piatti un bel tappeto di rucola. Poi quando le penne saranno cotte le versiamo nella padella mescolandole nella crema gialla. Ora adagiamo le penne sul tappeto di rucola e le guarniamo con i pomodorini tagliati a quadretti a stelline o come volete, un po d'olio e per finire spolveriamo il tutto con del parmigiano.
Buon Appetito.
P.S. La dea dei fornelli mi precisa che forse la ovina ha un gusto un po più deciso ma che la differenza è poca.
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10 marzo 2009
UOMINI CHE ODIANO LE DONNE
Ho finito qualche giorno fa di leggere il primo dei tre libri della trilogia Millennium di Stieg Larsson e devo dire che pur essendo un buon libro mi aspettavo qualcosa di meglio. Qui sotto trovate il trailer del film che uscirà il 29 maggio.
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